Mexidão de tofu (vegano)

Ingredientes
120 gramas de tofu orgânico firme
Sal marinho ou rosa a gosto
1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)
1 colher de chá de cúrcuma em pó
Pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de azeite
1 colher de. chá de orégano.

Amasse o tofu com a ajuda de um garfo. Tempere com o sal, levedura, cúrcuma, pimenta, azeite e orégano. Coloque em uma panela e mexa por um minuto. Caso queira, pode acrescentar alho, cebola, cenoura refogadinhos e salsinha para decorar.